TOROS ÜNİVERSİTESİ’NDEN TARGID A.Ş.’YE ZİYARET
Toros Üniversitesi öğrencileri TARGID A.Ş Meyve suyu fabrikasını ziyaret etti.
Geziye, İçecek Teknolojisi dersi kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve dersin sorumlu öğretim elemanı Dr. Öğr. Üyesi Çağla ÖZBEK ile birlikte, Besin Kimyası ve Uygulamaları dersi kapsamında Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, Öğr. Gör. Başak ÖNCEL, Öğr. Gör. Betül YAPICI NANE ve Arş. Gör. Nasibe ULUK katılım sağladılar.
Konsantre meyve suyu üretiminin gerçekleştirildiği fabrikada, öğrenciler proses hakkında bilgi edinerek, üretim ekipmanlarını incelediler. Aynı zamanda ürün kalitesi ve sağlık ile ilişkisinin yorumlanabildiği kimyasal, enstrümantal ve mikrobiyolojik analiz laboratuvarlarını ziyaret edip yapılan analizler hakkında bilgi sahibi oldular.
.jpeg)
