DERS İÇERİKLERİ
Aşçılık Programı bünyesinde verilen tüm derslerin kapsamlı içerikleri, hedeflenen öğrenme kazanımları ve haftalık müfredat akışları, akademik takvime uygun olarak aşağıda paylaşılmıştır.
Ders içeriklerimiz, mezuniyet sonrası sahip olunması gereken yetkinliklerle (program çıktıları) tam bir uyum içinde tasarlanmış olup; gastronomi dünyasındaki modern teknikler, sektörel yenilikler ve akademik gereksinimler ışığında düzenli aralıklarla güncellenmektedir.