ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ - 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi
Değerli Bilim İnsanları, Kamu ve Özel Sektör Uzman ve Temsilcileri,
Kimyagerler Derneği, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Üsküdar Üniversitesi iş birliğiyle
düzenlenecek olan 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi, 9–12 Nisan 2026 tarihleri arasında
Antalya/Kemer Juju Premier Palace’da gerçekleştirilecektir.
Kongremiz; gıda kimyası ve teknolojisi alanında faaliyet gösteren akademisyenleri, kamu
kurumlarını, özel sektör temsilcilerini ve araştırmacıları aynı platformda buluşturarak sektör–
kamu–akademi iş birliğini güçlendirmeyi, multidisipliner yaklaşımlarla katma değerli
projelerin geliştirilmesini hedeflemektedir. Bu yılki ana tema ve mottosu “Kimyadan
Beslenmeye Gıda Sistemleri” olan kongrede, tarladan sofraya uzanan gıda sistemlerine ilişkin
güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeler ele alınacaktır.
Bilimsel programda davetli konuşmalar, kısa sözlü sunumlar, poster sunumları, kurslar ve
workshoplar yer almaktadır. Poster sunumları kongre süresince sergilenecek olup, hakem
değerlendirmesi sonucunda başarılı bulunan posterler ödüllendirilecektir. Kongre, aynı
zamanda sektör temsilcileri ve tedarikçi firmaların stant açarak katılımcılarla doğrudan
etkileşim kurmasına ve çalıştaylar düzenlemesine olanak sağlayacaktır.
Dünyanın farklı ülkelerinden gıda kimyası, gıda teknolojisi ve beslenme alanlarında uzman
bilim insanlarının, araştırmacıların, sağlık profesyonellerinin, öğrencilerin ve gıda sektörünün
tüm paydaşlarının katılımıyla, geniş bir bilgi paylaşımı ve iş birliği ortamı oluşturulması
amaçlanmaktadır.
9–12 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenecek olan 5. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi’nde
sizleri aramızda görmekten büyük mutluluk duyacak, kongrenin gıda kimyası ve beslenme
alanında çalışan tüm paydaşlara önemli katkılar sağlayacağına inanıyoruz.
Saygılarımızla,
Kongre Başkanı
Prof. Dr. Muhammet ARICI