GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ GATTİNİ’DE
Toros Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü ikinci sınıf öğrencileri Pastacılık dersi kapsamında Arş. Gör. Nasibe Uluk ile birlikte Gattini’ye misafir oldu.
Ekşi maya ve ekşi mayalı ekmek üretimiyle ilgili bilgileri tüm detaylarıyla öğrenen öğrenciler uygulama sürecini de gözlemleme fırsatı buldu.
Buğday hasadından ekmeğin sofraya gelişine kadar ki tüm sürecin detaylarıyla ele alındığı teknik gezide üretilen ekmeklerin tadımı yapılarak, hem ekmeğin yapısı hem tadı üzerine sohbet gerçekleştirildi.
