SHERATON ADANA HOTEL YÖNETİCİ ŞEFİ KORAY TÜRK AŞÇILIK ÖĞRENCİLERİYLE BİR ARAYA GELDİ
Ahenk Koop Gıda Girişimcilik Merkezi’nde gerçekleşen Toros Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Programı Mutfak uygulamaları dersine Sheraton Adana Hotel Yönetici Şefi Koray Türk de katıldı.
Uygulama dersine Koray Türk’ün yanı sıra Aşçılık Bölümü Başkanı Öğr. Gör. Kamuran Öztop, Öğr. Gör. Nurgül Boz, Öğr. Gör. Hilal Öz, Midpoint Yönetici Şefi Salih Sancar ve Şef Ahmet Savaş da katıldı.
Öğrencilere aşçılık hakkında bilgi veren şef Koray Türk daha sonra öğrencilerle birlikte yemek yaptı.
Bu tür uygulamaların şeflerle öğrenciler arasında bir köprü olduğunu söyleyen Türk ’’ Bir öğrencinin hafızasında bir tarif, bir kelime dahi bırakırsak mutlu oluyoruz. Öğrenciler de bu tür uygulamalar sayesinde sektörü tanımış oluyorlar. Bu uygulamayı haftalık ve ya aylık olarak tekrarlamak istiyoruz. Sadece Mersin, Adana ve Türkiye’deki ünlü şefleri de buraya getireceğiz. Öğrencilerimizle birlikte hem sektöre fayda sağlamak için hem de öğrencilere fayda sağlamak için en önemlisi Türk Mutfağının en güzel yerlere gelmesi için hep birlikte çalışacağız’’ şeklinde konuştu.
