TOROS ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ŞEF AGNES TOTH’U AĞIRLADI
Erasmus+ Çukurovamed Projesi kapsamında düzenlenen "Uzman Daveti", gastronomi dünyasının sınırlarını aşan bir iş birliğine sahne oldu. Toros Üniversitesi, Macar mutfağının seçkin temsilcilerinden Şef Agnes TOTH ile öğrencilerini buluşturdu.
Toros Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, uluslararası bir eğitim başarısına daha imza attı. 20–22 Nisan tarihleri arasında gerçekleşen etkinlikte, Macaristan’ın tanınmış gastronomi markalarından Nar Gourmet’in kurucusu ve değerli şef Agnes TOTH, üniversitemizin konuğu oldu.
Uluslararası Deneyim Paylaşımı
Erasmus+ Çukurovamed Projesi bünyesinde hayata geçirilen bu ziyaretle, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Macar mutfak kültürü ve teknikleri üzerine birinci ağızdan eğitim alma fırsatı buldu. Üç gün süren etkinlik boyunca Şef TOTH;
- Mutfak Teknikleri: Macar mutfağının imza dokunuşları,
- Sektörel Vizyon: Nar Gourmet’in başarı hikayesi ve marka yönetimi,
- Kültürel Köprü: Türk ve Macar mutfakları arasındaki ortak noktalar, konularında bilgi ve deneyimlerini aktardı.
Gastronomi Eğitiminde Vizyoner Adımlar
Toros Üniversitesi yetkilileri, bu tür uzman davetlerinin öğrencilerin vizyonunu genişletmek ve küresel gastronomi trendlerini yakından takip etmelerini sağlamak adına kritik öneme sahip olduğunu vurguladı. Etkinlik boyunca devam eden uygulama atölyeleri ve sunumlar, hem akademik kadro hem de öğrenciler tarafından ilgiyle takip edildi.
"Bu buluşma, sadece bir yemek pişirme etkinliği değil; iki kültürün mutfak sanatları üzerinden kurduğu güçlü bir iletişim köprüsüdür."
