TOROS ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİ ADANA LEZZET FESTİVALİ’NDE
Adana Valiliği ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla 8-10 Ekim 2021 tarihinde "Coğrafya Lezzettir" temasıyla düzenlenen 5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana'nın yerel mutfağını ve eşsiz tatlarını misafirleri ile buluşturdu.
Adana Lezzet Festivali'nde Toros Üniversitesi Aşçılık Programı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü geleneksel mutfak kültürümüzü yaşatmak ve geleceğe taşımak hedefiyle festivalde yerini aldı.
Orijinal tarifini korumak ve gelecek kuşaklara eksiksiz aktarmak hedefi ile tescillenen Adana Kebap tarifi ve uygulama teknikleri bu yıl festival alanına kurulan "Adana Kebap Atölyesinde" Toros Üniversitesi Aşçılık Programı genç öğrenci şeflerine 2 gün süren bir eğitim ile öğretildi. Katılımcı öğrenciler Adana Ticaret Odası tarafından "Tescilli Adana Kebabı Ustalık Belgesi" aldı.
Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Kamuran ÖZTOP, Adana Kebap eğitimi alan genç şef adayı öğrencilerimizin, Adana Kebap elçisi olarak meslek hayatlarında malzemeyi tanıyan, bilen ve orijinal tarifine sadık olarak devam etmesi hedefi ile gerçekleştirilen programda yer almasının bölgemizin gastronomi geleceği açısından oldukça önemli olduğunu belirtti.
