TOROS ÜNİVERSİTESİ’NDE LEZZET ŞÖLENİ
Toros Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu’na bağlıvAşçılık Programı Bölümü, Arbella ile birlikte gelenekselleştirmeyi planladıkları Makarna Festivali’nin ilkini düzenledi.
Toros Üniversitesi Bahçelievler Kampüsü bahçesinde düzenlenen Makarna Festivali’ne ilgi yoğun oldu. İşçilik, Kompozisyon, Sunum ve Lezzet üzerinden jüriler tarafından puanlandırılan öğrenciler kıyasıya mücadele etti.
6 ekibin katıldığı yarışmada katılımcılar, Kremalı Ton Balıklı Penne, Beşamel Soslu Deniz Ürünleri Penne, Kırmızı Yeşil Düşler, Güveçte Özel Soslu Makarna, Fetuccine ve Pesto Soslu Spagetti hazırladılar.,
Mütevelli Heyet Başkanı Ali Özveren, Toros Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yüksel Özdemir, Arbella Makarna Kalite Kontrol Müdürü Vedat Kaya, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Değirmenci, Türk Dili Öğretim Görevlisi Nevzat Erol, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Mehmet Fatih Kayran ve Wo-Wo Restorant Mutfak Şefi Ahmet Savaş’tan oluşan jüriye hazırladıkları lezzetleri sunan öğrencilerden 5.ekip Arda Bengisu Aydın ve Rabie Doğan jüriden en yüksek puanı alarak yarışmayı 1. tamamladı. Aynı zamanda Arbella Makarna aracı öğretim üyelerine ve öğrencilere makarna ikramında bulundu.
Puanlamaların ardından dereceye giren öğrencilere madalyalarını ve sertifikalarını Mütevelli Heyet Başkanı Ali Özveren, Rektör Prof. Dr. Yüksel Özdemir ve MYO Müdürü Prof. Dr. Servet Özgür takdim etti. Ödül töreninin ardından toplu fotoğraf çekildi.
Etkinliğin ardından açıklama yapan Toros Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Mehmet Fatih Kayran, aşçılık programı olarak yine sektörün öncü kuruluşları ile ortak etkinliklerinin devam ettiğini belirterek, “ Arbella Makarna ile birlikte ortaklaşa bir yarışma düzenledik, jüri üyelerimizin katılımı ile öğrencilerimizi bir yarış içerisine sokarak onların biraz daha gelişimine katkı sağlamak, heyecanlandırmak, aşçılık mesleğini sevdirmek için bir proje gerçekleştirdik. Aşçılık bölümü olarak makarna şenliğini gelenekselleştirmeyi planlıyoruz. Güzel bir etkinlik oldu, katılan, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Yarışmayı 1. Tamamlayan 5.ekip Arda Bengisu Aydın ve Rabie Doğan ikilisi ise, bu yarışmayla birlikte daha da tecrübe kazandıklarını ve çok heyecanlandıklarını belirterek, “İyi bir tecrübe kazandık ve bu etkinliğin her yıl gerçekleşmesini istiyoruz” şeklinde konuştu.
